Schokokuchen mit doppelt Schokolade

Hallo ihr Lieben, 

heute möchte ich euch ein seeehr schokoladiges und ungesundes leckeres Rezept zeigen. Dieser Kuchen ist unglaublich lecker und für alle Schokoliebhaber ein Traum. Wenn ihr den Kuchen gebacken habt, werdet ihr sicher denken "hm, wirklich groß ist er ja nicht..." aber dafür schmeckt er umso besser.  Und selbst ein kleines (ich meine auch ein kleines) Stück wird euch sofort glücklich und zufrieden machen. Da bleibt noch genug übrig, um dieses Schokowerk mit den Liebsten zu teilen. 

Hier ist das Rezept (für eine Springform mit einem Durchmesser von 18cm):

Für den Teig braucht ihr folgende Zutaten: 

- 100g Butter oder Sanella

- 100g Zartbitterkuvertüre (wer keine Zartbitterkuvertüre mag, nimmt einfach Vollmilch)

- 120g Zucker

- 1 Päckchen Vanillin Zucker

- 2 Eier

- 2 EL Mehl

- 1 EL Kakao

- 1 Prise Salz

Für die Glasur braucht ihr folgende Zutaten: 

- 100g Sahne

- 125g Zartbitterkuvertüre 

Für den Teig schmelzt ihr nun die Zartbitterkuvertüre zusammen mit der Butter über einem Wasserbad. Sobald die zwei Zutaten geschmolzen sind, die Mischung abkühlen lassen. 

Nun verrührt ihr den Zucker, die Eier, den Kakao, das Mehl und die Prise Salz und rührt anschließend die Schokobuttermasse unter. 

Jetzt müsst ihr nur noch die Springform einfetten und bemehlen und den Teig in die Form füllen. 

Der Kuchen darf jetzt bei 180 Grad für ca. 20 Minuten in den Ofen. Am besten macht ihr eine Stäbchenprobe, da jeder Ofen anders tickt. 

Für die Glasur schmelzt ihr die Sahne zusammen mit der Schokolade über dem Wasserbad, lasst die Masse abkühlen. Während des Abkühlens rührt ihr die Schokosahne-Mischung gelegentlich um. Danach streicht ihr sie gleichmäßig über den Kuchen. 

Wem der Kuchen so zu langweilig ist kann ihn gerne noch mit Nüssen, Mini-Marshmallows, Schokolinsen, Früchten (schmeckt bestimmt auch im Kuchen), Zuckerperlen, Kakao, Puderzucker oder oder oder aufhübschen. Lasst eurer Kreativität freien Lauf. 

Wer zu diesem Schokoschock gern noch etwas Sahne hätte, dem kann ich eine fruchtige Himbeersahne ans Herz legen. Einfach ein paar Himbeeren pürieren (wer die Kerne nicht mag streicht die Masse nochmal durch ein Sieb) und unter die geschlagene Sahne heben. 

Fühlt euch wohl,

Sabrina 

Babyparty

Hallo ihr Lieben,

eigentlich sollte es heute ein leckeres Rezept zu Apfel-Streusel-Muffins mit Spekulatius geben, aber ich habe es aus zeitlichen Gründen leider nicht geschafft, diese leckeren Muffins zu fotografieren. Aber ich hole es definitiv nach. 

Dafür gibt es heute ein paar bezaubernde Fotos von einer Babyparty, die meine Schwester für ihre liebste Freundin organisiert hat. Ich selber war ganz verliebt in die Deko, die überwiegend aus Geschenken für die Mum-to-be bestand. Hach, von mir aus kann es sowas öfter geben...

Fühlt euch wohl,

Sabrina

 

Über mich

Über mich ... 

Hallo! Schön, dass du da bist. 

Ich bin Sabrina, 24 Jahre, Master-Studentin und komme aus dem schönen Ruhrgebiet. 

Auf meinem Blog Lieblingsglück möchte ich die schönen Dinge mit euch teilen, die mir selber im Alltag ein Lächeln ins Gesicht zaubern und mich glücklich machen. 

Fühlt euch wohl!

Lieblingsglück geht online!

Hallo ihr Lieben, 

heute geht nun mein erster Blogeintrag online. Ihr könnt mir glauben ich bin ein wenig aufgeregt und gespannt wie sich der Blog in Zukunft entwickeln wird. Damit ihr einen kleinen Einblick bekommt, wie es hier weitergehen wird, habe ich zwei kleine Fragen für euch beantwortet.

Was genau bedeutet "Lieblingsglück"? 

Ich habe meinen Blog Lieblingsglück genannt, weil ich über all die schönen Dinge im Leben bloggen möchte, welche mich glücklich machen und zu meinen absoluten Lieblings-Glücklichmachern gehören. Dazu zählen wunderbare Bereiche wie das Backen, Kochen, Nähen, DIY, Deko und all die schönen Dinge und Momente, die das Leben noch schöner machen und mir im Alltag eine kleine Freude bereiten. 

Selbstverständlich gibt es auch gewisse Tage an denen einfach alles kacke ist  eine jede Menge schief läuft, aber diese versuche ich einfach rauszufiltern. Schließlich sollt ihr euch hier wohlfühlen, abschalten und entspannen können.

Ich hoffe ich kann euch mit meinem Lieblingsglück ein klitzekleines bisschen glücklich machen.

Was erwartet euch in nächster Zeit?

Wahrscheinlich irgendetwas, was ich in der Küche gezaubert habe oder was ich genäht habe oder einfach etwas Schönes, dass ich mit euch teilen möchte.
Um ehrlich zu sein, kann ich auf die Frage keine konkrete Antwort geben und zwar aus folgendem Grund: die Idee einen Blog zu erstellen und meine Ideen und Anregungen mit euch zu teilen besteht schon seit einiger Zeit. Allerdings habe ich die Umsetzung immer vor mir her geschoben. Unteranderem weil ich auf folgende Fragen keine zufriedenstellende Antwort gefunden habe: Wie nenne ich meinen Blog? Wie soll der Blog aussehen? Wo erstelle ich meinen Blog? Worüber blogge ich zuerst? Und je länger ich darüber nachgedacht habe, umso unzufriedener wurde ich. Wieso mache ich mir im Vorhinein so viele Gedanken ohne zu einer zufriedenstellenden Lösung zu kommen, wenn es auch spontan geht? Und das ist der Grund dafür, dass bisher noch nichts weiter geplant ist: Ich hab meinen Blog von jetzt auf gleich ohne groß nachzudenken erstellt. Aber das mit der mangelnden Vorbereitung werde ich definitiv ändern versuchen zu ändern.

Zum Schluss muss ich schnell noch ein klitzekleines große DANKE an meine liebste Freundin R*** loswerden. Sie hat mir öfter mal zugeflüstert, dass ich doch endlich mal meinen eigenen Blog machen soll. So, hier ist er nun. Nur für dich und alle anderen! <3 

Fühlt euch hier wohl,
Sabrina